Tarifler
  • Zeytinyağı kullanırken dikkat etmeniz gereken 4 nokta

    Zeytinyağının yüksek ısıda kullanılmaması rivayeti İtalya’da Bolonya Üniversitesi’nin Gıda Bilimi Bölümü tarafından yapılan araştırmanın sonucuna göre, özellikle sızma zeytinyağının soteleme, kızartma gibi işlemlerde ... Devamı...

  • Yaz ayları için 5 farklı çorba

    Kış ayları ile özdeşleşmiş olan çorba, yaz sofralarında da kendini göstermeyi hak ediyor. Yaz sıcaklarında, sizi ferahlatacak çorba tarifleri, evde denemeye değecek kadar da basit. Soğuk Çorba ... Devamı...

  • Kahve tüketirken yaptığımız 7 büyük hata

    Günün her anında bize eşlik eden kahveyi ne kadar doğru içiyoruz? İçtiğimiz kahveden daha fazla keyif ve tat almak için yapmamamız gereken hatalar: Kahvenin tazeliğine dikkat etmemek ... Devamı...

  • Taze nane ile yapabileceğiniz ferahlatıcı tarifler

    Taze Naneli Dondurma Malzemeler: –  1 bardak süt – Yarım su bardağı şeker – Yarım vanilya – 1 misket limon – Kıyılmış taze nane yaprakları Tüm malzemeleri karıştırın ve ... Devamı...

  • Şehirleri ile özdeşleşmiş yemekler

    Bazı şehirler var ki o şehire gittiğinizde, şehir ile özdeşleşmiş yemeğini yemezseniz ayıplanabiliyorsunuz! Seyahatiniz sonrasında pişman olmamanız için işte o şehirler ve yemekleri… Amsterdam – Patates Kızartması ... Devamı...

  • Yaz sıcakları için serinletici ve sağlıklı içecek tarifleri

    Yaz aylarında, serinlemek isterken sağlıklı beslenmenizden de ödün vermek istemiyorsanız, içeceğinizi evde hazırlamanızı tavsiye ederiz. Geleneksel içekler olan ayran, kefir ve şıra gibi tariflerin yanı sıra sağlıklı, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ... Devamı...

  • Patates ile yapabileceğiniz 5 lezzetli salata

    Günün her öğününe yakışan patates ile klasik tariflerden uzak, sağlıklı ve doyurucu aperatifler yapmanız münkün. Özellikle yaz aylarında, patatesten vazgeçmek istemeyenler için, sağlıklı 5 tarifi sizler ile paylaştık.   Fasulyeli Patates Salatası ... Devamı...

  • Le Cordon Bleu’den Gastroshow

      Özyeğin Üniversitesi bünyesinde faaliyet gösteren mutfak sanatları okulu Le Cordon Bleu, bu yıl 15.’si düzenlenen uluslararası gastronomi yarışması İstanbul Mutfak Günleri’ne Gastroshow ile katıldı. Master Chef Franck Bruwier ve Master ... Devamı...

  • S.Pellegrino “Dünyanın En İyi Genç Şefi”ni belirleyecek

    İtalyan yaşam stilinin ve “fine dining” konseptinin temsilcisi S. Pellegrino’nun düzenlediği Genç Şef yarışmasının 3’üncüsü için başvurular 1 Şubat’ta başladı. Yarı final ve finallerin toplam 18 ayda tamamlanacağı yarışmaya başvuranlar, ... Devamı...

  • Chef’s Table Mutfak Akademisi Profesyonel Eğitimleri

    Türkiye’nin WACS (Dünya Şefler Birliği) Sertifikası veren tek okulu Chef’s Table Mutfak Akademisi’nin 4 ay süren yeni dönem profesyonel eğitimleri Şubat ayında başlıyor. Ülkemizi Avustralya’dan Amerika’ya 20’yi aşkın ülkede başarı ... Devamı...